Cafés-Couleurs-Thés Grands Thés - Bons Cafés de Torréfaction Artisanale

Ce café Excelso pur arabica est cultivé de manière biologique dans les contreforts de la Cordillière des Andes, à une altitude comprise entre 1000 et 1800 m.

Il s'agit d'un café assez doux, moyennement corsé et  très légèrement acidulé, marqué par sa légèreté et sa délicatesse, avec une bonne longueur en bouche. Sa teneur en caféine n'est que de 1.37 %.

S'il se prête bien  à la préparation en cafetière à piston, toutes les autres techniques peuvent lui convenir

Le mot Kachalu, qui  signifie "espoir", a été choisi comme symbole par un groupement de petits producteurs du Nord-Ouest de la Colombie, afin de produire un café biologique garanti par la Rainforest Alliance

Il est  disponible en café torréfié et en  café vert non torréfié