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21
nov
La passion des moulins à café
Publié par serge dans Autour du café à 12h39
Plus de 250 moulins à café de collection tapissent la cuisine de Jean-Christophe Canadas, un molofabophile confirmé
Et ce qui est extraordinaire, c'est qu'ils sont tous de la même marque, Peter Dienes, ou apparentés
Créée en 1869 à Remscheid, cette marque allemande au sigle Pe De, peu connue en France, a perduré jusqu'en 1962, et de 1919 à 1970 à partir de sa seconde usine installée à Breukelen aux Pays-Bas. C'est là aussi que fut créée la marque cousine De Vecht par le gendre du fondateur , sous le sigle De Ve.
La consonnance moins équivoque de ce second sigle en français et la germanophobie du début du XX° siècle ont assuré le plus grand succès de De Vecht en France;
C’est tout jeune que Jean-Christophe est tombé amoureux des moulins à café, lors d’un séjour en Turquie où il avait vu un moulin sur lequel s’asseyait le mouleur, ainsi qu’un moulin cylindrique en tube de cuivre (plutôt utilisé par les caravaniers). Revenu en France, il s’est constitué une collection de plus de 400 moulins, collection qu’il a fini par abandonner car trop hétéroclite.
Il y trois ans le virus l’a repris lorsqu’il a découvert un moulin en Bakélite de la marque Peter Dienes. Il a décidé d’y consacrer une nouvelle collection, cette fois-ci avec la rigueur d’un historien. Son site internet est maintenant devenu une référence, avec des contacts de collectionneurs du monde entier.
Outre de magnifiques reproductions de moulins à café et l’histoire de la marque Peter Dienes, vous y découvrirez une foule d’informations : connaissez-vous le Pollapas ? savez-vous pourquoi l’histoire de la fonte et celle du café sont liées ? non ? Alors, allez faire un tour sur le site de Jean-Christophe
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