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Cafés Torréfiés
Tous nos cafés sont torréfiés par nos soins dans notre atelier, à partir d'arabica d'excellentes origines (seul le Mélange Italien Roma contient une petite proportion de Robusta).
Notre degré de torréfaction de prédilection est plutôt clair, ne dépassant jamais le stade "robe de moine", afin de préserver au mieux les arômes et saveurs caractéristiques de chaque origine, tout en évitant une amertume inconsidérée : on doit pouvoir boire un bon café sans sucre et sans pour autant faire la grimace !
Le café peut être commandé en grains, si vous disposez d'un broyeur. A défaut, un menu déroulant vous permettra sur chaque fiche produit de choisir le degré de mouture correspondant à votre mode de préparation, du plus fin (café à la turque) au plus gros (cafetière à piston). Le café n'est moulu que juste avant l'expédition.
Vous trouverez successivement, en déroulant cette page, les 7 catégories suivantes : Mélanges Exclusifs et Déca, Cafés d'Amérique du Sud, Cafés d'Amérique Centrale, Cafés des Caraïbes, Cafés d' Afrique, Cafés du Pacifique, Cafés d'Orient et d'Asie