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Café Vert Maragogype Nicaragua

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Café Vert Maragogype Nicaragua » grains verts

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Description

ATTENTION : café vert, doit être torréfié avant consommation

Le Maragogype (le café "éléphantesque" ainsi nommé du fait de ses grands grains), est une mutation naturelle de l'arabica typica apparue en 1870 au Brésil, dans la région homonyme , près de Bahia.

C'est toutefois en amérique centrale et en particulier au Nicaragua qu'il donne le meilleur de lui-même, un café réputé pour sa douceur et son caractère velouté. Sa torréfaction est difficile car elle doit être assez courte tout en cuisant à coeur les grosses fèves .
 

Caractéristiques

  • Paquet de 500 g
  • ATTENTION : café vert, non torréfié
  • Pur arabica
  • Corps : léger
  • Assez riche en caféine

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