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Café Vert Maragogype Nicaragua

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Café Vert Maragogype Nicaragua » non torréfié

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Description

Le Maragogype (le café "éléphantesque" ainsi nommé du fait de ses grands grains), est une mutation naturelle de l'arabica typica apparue en 1870 au Brésil, dans la région homonyme , près de Bahia.

C'est toutefois en amérique centrale et en particulier au Nicaragua qu'il donne le meilleur de lui-même, un café réputé pour sa douceur et son caractère velouté. Sa torréfaction est difficile car elle doit être assez courte tout en cuisant à coeur les grosses fèves .
ATTENTION : CAFE VERT NON TORREFIE

Caractéristiques

  • ATTENTION : café vert, non torréfié
  • Pur arabica
  • Peu corsé
 

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