Cafés-Couleurs-Thés Grands Thés - Bons Cafés de Torréfaction Artisanale

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Description

Set professionnel en porcelaine

• indispensable pour tester un nouveau thé en feuilles dans de bonnes conditions
• peut aussi  servir à se préparer un thé "à l'asiatique " (plusieurs infusions successives), rapidement et de façon très simple :

1. mettez 2 grammes de thé dans le pot préchauffé ou non
2. ajoutez de l'eau à la bonne température et mettre le couvercle
3. laissez infuser le temps nécessaire
4. en tenant le couvercle bien fermement sur  le pot à infusion, trou de prise d'air vers l'anse, versez le thé dans la tasse (le bord denté retiendra les feuilles)
5. reposez le pot où ne restent que les feuilles, ou encore mieux coincez-le dans une autre tasse ,  fermé par son couvercle, pour que l'eau résiduelle s'égoutte bien attendant l'infusion suivante
6. dégustez tranquillement votre première infusion , qui peut d'ailleurs être partagée avec une ou deux autres personnes, puisqu'il y aura encore d'autres infusions !

• lors d'un vrai test comparatif, on ne fait qu'une infusion plus longue par thé, les feuilles sont exposées sur le couvercle renversé et chaque membre prélève du thé dans la tasse avec une cuillère (propre!)