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Thé Pu Er cuit 2005 tube 200 g

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Thé Pu Er cuit 2005 tube 200 g » initiation sur la voie du thé

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Description

Véritable thé Pu Er  de type Shu Cha (cuit), du district de Menghai (Yunnan), rapporté de Chine par Mme Wang.

Ce thé authentique est constitué uniquement de bourgeons et des deux premières feuilles (Qiao Mu),  récoltées avant les premières pluies de printemps, sur des théiers Da Ye centenaires. Sa fabrication traditionnelle a duré 65 jours avant sa compression sous forme de pastilles. Sa liqueur acajou, très limpide, révèle un goût rond, équilibré, sans aucune astringence, avec des notes de bois sec
Préparation
  • en théière de 50 cl préchauffée , de 1/2  à 1 pastille de 10 g de thé dans la théière
    Eau à 95°, jeter la première eau après 20 à 30 secondes
    1° infusion 3 mn , 3  à 4 infusions
  • en théière de terre cuite de Yixing de 30 cl, préchauffée : de 1/2 pastille (5 g)  à 8 grammes de thé
    eau à 95°. Jeter les 2 premières eaux après 15 sec ,  1° infusion :  40 sec à 1 mn
    6 à 7  infusions, qu'il est possible de répartir sur la journée 
     

 

Caractéristiques

  • Sélection Mme Wang
  • Tube d'environ 200 g
  • 20 pastilles sécables d'environ 10 g

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