Cafés-Couleurs-Thés Grands Thés - Bons Cafés de Torréfaction Artisanale

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Description

Ce thé noir post-fermenté en feuille a été vieilli durant 5 ans dans le région de production. Goût de sous-bois très discret et fin, rouge sombre mais limpide à l’infusion. Faible en théine comme tous les PuEr. A découvrir et à déguster toute la journée , en courtes infusions multiples de préférence.

Préparation

• en théière de 50 cl préchauffée :
  

5 à 10 g de thé dans la théière
Eau à 95°, jeter la première eau après 10 à 20 secondes
1° infusion 3 mn
3  à 4 infusions

• en théière de terre cuite de Yixing de 30 cl, préchauffée :

5 à 8 grammes de thé
eau à 95°. Jeter les 2 premières eaux dans le mouvement 
1° infusion :  40 sec à 1 mn
6 à 7  infusions, qu'il est possible de répartir sur la journée