Cafés-Couleurs-Thés Grands Thés - Bons Cafés de Torréfaction Artisanale

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Description

Commentaire

Dans le Fujian,  où il  est apparu dés le XVI° siècle,  le Lapsang  Souchong originel est appelé « petite sorte de thé » (Zhen Shan Xiao  Chong),  en référence à la petite taille des feuilles de sa variété de théiers.

Le Lapsang Souchong 1° grade que nous vous proposons est issu d’une récolte d’avril 2008 et a été préparé selon la méthode traditionnelle par fumage au dessus de bois naturel de Son Mu (petit épineux). Sa liqueur rouge doré est d’un goût très subtil, avec des notes boisées que ne masque pas le fumage délicat.

Préparation

• En théière de 0.5 l :  5 g – 95° - 3 mn – 2  infus ions