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Accueil > Thés Natures > Thés wulong --> ici > Thé wulong Tie Guan Yin 4° grade 2008


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Thé wulong Tie Guan Yin 4° grade 20

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Thé wulong Tie Guan Yin 4° grade 2008 » Grands Thés Millésimés

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Une approche idéale des thés wulong

Les Tie Guan YIn  de 4° grade sont naturellement moins fins que les 1° grade, mais restent cependant extrêmement intéressants comme une approche des thés Wulong peu fermentés et sont adaptés à une  préparation  simple en grande théière. Le prix abordable de celui que nous vous proposons est lié à la date de sa cueillette et à la définition plus large du périmètre de production.

Ces feuilles sont roulées, fermentées à 15% . La liqueur est jaune, on y retrouve les éléments caractéristiques de l’appellation : fleurs, fruits dans la longueur puis minéralité et légère astringence

Préparation

  • Théière 0.50  l : 7 g – eau 95°- 3 mn – 2 infusions

 

Caractéristiques

  • Sélection : Mme Wang
  • Province du Fujian (Chine)
  • Cueillette mai 2008
  • Wulong fermentation 15 %

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