Auteur/autrice : Jerome

Choisir du bon vin ou un excellent spiritueux vous permet d’accompagner avec soin votre plat à savourer. Cependant, le vin à déguster devient souvent le rôle d’un épicurien de la cave à vin. Toutefois, il faut reconnaitre qu’il est bien possible d’accorder le bon vin à votre repas sans rien dire au serveur pour faire un bon choix dans la cave à vin. Pour cela, vous devez apprendre...

Bienvenue dans le monde passionnant de la production de cidre en Normandie, une pratique qui remonte à des siècles. Le cidre normand est l'expression vivante du terroir normand, une boisson qui renferme en elle toute la richesse et la diversité de cette belle région. Fait à partir de pommes soigneusement sélectionnées et cultivées dans les vergers normands, le cidre est au cœur de la...

Savourer un bon repas passe par la révélation de différentes saveurs dans la bouche. Au cours de la cuisson, il serait bien plus avantageux d'avoir la maîtrise des différentes interactions gustatives afin d'anticiper sur l'équilibre du goût. Vous souhaitez en apprendre plus sur la notion des goûts et des saveurs, ce petit guide est fait pour vous.Le goût sucréIl s'agit d'une saveur...

Vous êtes amateur ou passionné de café et vous recherchez de nouvelles expériences de dégustation pour savourer votre café du matin ? Alors, vous êtes sur le bon article. La cafetière à dépression est pile ce dont vous avez besoin. Machine innovante, cet accessoire permet de profiter d’un café unique. Pourquoi y avoir recours ? Lisez la suite de cet article pour découvrir...

Le pain est un aliment incontournable dans les assiettes. Que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner ou encore au dîner, il a toujours sa place. Si vous souhaitez faire votre propre pain, il faudra disposer d'une machine. Mais, au vu des nombreux modèles existants, il n'est pas facile de faire un bon choix. Voici un guide pour vous aider à trouver une machine à pain qui vous...

Si vous souhaitez recevoir des invités amateurs d'apéritif, vous aurez besoin d'une planche à apéritif. En effet, elle permet de combiner différentes saveurs tout en jouant sur les couleurs. Bien qu'elles soient rapides à préparer, il existe quelques astuces pour les assembler. A ce titre, quels sont les conseils approuvés à mettre en pratique pour composer une planche apéritive...

Le cidre bio, ou cidre biologique, est une boisson alcoolisée populaire qui est fabriquée à partir de pommes fermentées cultivées sans pesticides ni engrais chimiques. De plus en plus de consommateurs optent pour le cidre bio en raison de ses avantages pour la santé et de sa production respectueuse de l'environnement. Si vous êtes nouveau dans le monde du cidre bio, voici six choses à...

Le vin est une boisson de qualité et très appréciée qui ne manque plus sur les tables des restaurants. Sa saveur ne laisse personne indifférent. Pour bénéficier d’un bon vin, il faut aussi savoir pour quel choix opter. En effet, il existe une pluralité de cette boisson sur le marché. Pour accompagner votre repas, il faut tenir compte de certains critères essentiels pour choisir le vin...

Nombreux sont les produits qui entrent en jeu dans l'alimentation de l'homme. Parmi eux, on distingue les protéines à l'image du saucisson. Ce dernier est un produit fabriqué à base de certaines viandes que l'on utilise pour accompagner certains repas. Compte tenu de son goût vraiment délicieux, plusieurs personnes raffolent cet aliment, ce qui pousse plusieurs personnes à en préparer....

Utiliser du vin rouge pour faire ressortir les saveurs d’un plat n’est pas toujours simple. En réalité, maintenir l’équilibre pour éviter que l’un ne nuise à l’autre est une des règles fondamentales des accords mets-vins. Comment consommer un vin rouge ? Rejoignez-nous alors que nous voyageons dans le royaume du vin.Le vin rouge en entréePlusieurs aliments peuvent être...

Pour une bonne dégustation, le vin est souvent accompagné de la nourriture. Cependant, avant de consommer un vin, il y a des informations que vous devez savoir à propos. Pourquoi faut-il prendre du vin ? Comment le déguster ? Ce sont là quelques questions que vous devez vous poser. Les raisons de prendre du vin Contrairement à l’alcool, le vin peut être consommé par les...

Avoir une expérience gastronomique complète ne relève pas seulement de la dégustation d’un plat, mais aussi de la consommation de la boisson qui l’accompagne. Il est donc important de faire de bon choix pour les vins qui accompagnent chaque repas.Pourquoi faire des accords mets et vins ?Passionné de gastronomie ou restaurateur, réaliser des accords mets vins avec des plats cuisinés est...

Vous aimez votre chat, et vous souhaitez lui apporter le meilleur. Pour préserver son bon état de santé, une nourriture appropriée est déterminante.En croyant bien faire, certains propriétaires de chats commettent quelques erreurs qui peuvent impacter le comportement de leur animal de compagnie ainsi que nuire à leurs santés. Nous vous présentons quelques erreurs à ne pas faire pour...

Le Poke Bowl est un plat hawaïen disponible dans plusieurs restaurants dans le monde. Ce plat est réalisé à base du poisson mélangé sous forme de cube avec d’autres ingrédients. À défaut de savourer ce repas dans les restaurants de spécialité étrangère, il est possible de réaliser soi-même le Poke Bowl. Cela nécessite une bonne connaissance des ingrédients qu’il faut ainsi...

La tradition fait partie de la vie de certains couples. Ainsi, pour célébrer leur union et pour montrer à leurs proches l’amour qu’ils portent l’un envers l’autre, ils optent souvent pour un mariage traditionnel. L’organisation de ce mariage repose en partie sur le menu. Que faut-il alors savoir sur ce dernier ? La réponse est disponible dans cet écrit.Quels repas choisir pour...

Vous en avez assez de mettre continuellement les mêmes protéines en sauce ? Un jour du poisson et l’autre de la viande. Il est tout à fait normal de vouloir changer et avoir un goût différent. Pour cela, les champignons sont à votre entière disposition pour vous accompagner dans vos repas pour plus de protéine. Découvrez ces merveilleux aliments de la spécialité culinaire dans cet...

Le gâteau au yaourt est l’une des friandises les plus connues au monde. Il est surtout apprécié pour le plaisir qu’il offre aux papilles gustatives des tout petits comme des plus grands. Cependant, une chose est d’apprécier le gâteau au yaourt et l’autre chose est de pouvoir le préparer soi-même. Une pratique qui n’est souvent pas très évidente. Ainsi, à travers cet article,...

La plaque de cuisson fait partie des accessoires importants d’une cuisine bien équipée. Elle doit de ce fait être choisie avec un grand soin. Êtes-vous sur le point de vous offrir une plaque de cuisson ? Si oui, voici quelques conseils qui vous aideront à faire un choix judicieux.Décider du type de plaque de cuisson que vous voulezIl existe trois versions de plaques de cuisson : la plaque...

La machine à Soda est utilisée depuis plusieurs décennies. Elle continue d'exister et est retrouvée dans plusieurs foyers, ce qui signifie qu'elle est certainement avantageuse. Quels sont les raisons d'investir dans une machine à Soda ? Découvrez la réponse ici.Les machines à Soda sont très économiquesPlusieurs personnes n'hésitent pas à dépenser dans l'achat d'une boisson. La...

Un robot pâtissier est un élément incontournable pour toute cuisine. Cet article très utile pour la préparation de plusieurs mets, existe sous plusieurs modèles. Ce qui signifie donc diverses fonctions d’utilisations. Pour donc acheter votre machine pâtissière, il est important que vous considériez certains critères. Dans ce cas, l’alternative pour faire le bon choix est de lire les...

Les plats de cuisine d’origine asiatique sont de véritables régals culinaires. C’est ainsi que le mochi ne dérobe pas à la règle en fournissant un véritable plaisir à ces consommateurs. Pour arriver à prendre à tout moment un tel plat, beaucoup de personnes se lancent dans l’apprentissage de la recette. Mais le résultat escompté n’est toujours pas obtenu. Dans la suite de cette...

Après une longue journée de travail, la fatigue peut avoir raison de vous. De ce fait, il serait donc difficile de se mettre à la cuisine pour réaliser un bon plat. Il convient alors de chercher une meilleure alternative pour satisfaire ses besoins nutritionnels. D’où l’avènement des paniers-repas. Lisez donc cet article pour découvrir les avantages d’opter pour les...

Si vous aimez beaucoup les rhums et les liqueurs, vous devez vous intéresser encore plus au rhum sodade. Il est conçu au cap vert de façon traditionnelle avec de la canne à sucre. Lors de sa fabrication n’intervient aucun ingrédient chimique. C’est ce qui fait de lui une boisson alcoolisée mais très originale. Découvrez donc dans les prochaines lignes de cet article les ingrédients...

Vouloir faire carrière dans la restauration est une excellente idée mais d’abord, il vous faut savoir ce que cette décision implique. En effet, il n’est pas possible de faire carrière dans la restauration sans avoir suivi la formation HACCP. C’est une condition nécessaire et une étape sans laquelle vous ne saurez devenir ce que vous désirez. Alors, lisez cet article pour tout savoir...

Un brasero est un dispositif de combustion constitué d'un récipient métallique rempli de charbon de bois et posé sur des pieds. Il en existe de différentes catégories. C’est l’exemple palpable du braseros barbecues. Cependant, le choix et le fonctionnement de ce dernier peut s’avérer être difficile. Découvrez alors dans cet article les éléments à prendre en compte dans le choix...